Barnes & Noble Kitchen bringt Bücher, Snacks und Alkohol nach Legacy West

Was passt besser zu einem guten Buch, Bier oder Wein? Bei Barnes & Noble Kitchen in Planos Legacy West-Siedlung muss niemand diese unmögliche Entscheidung treffen. Mit lokal angebautem Craft-Bier, erstklassigen Weinen, einem Restaurant mit umfassendem Service und einer Auswahl speziell ausgewählter Bücher wird dieser neue Barnes & Noble Concept Store schnell zum beliebtesten Ort der Plano-Bewohner, um sich nach einer arbeitsreichen Woche zu entspannen.

„Plano ist eine großartige, wachsende Gemeinschaft und diese Entwicklung ist wunderbar; Wir freuen uns, ein Teil davon zu sein“, sagte Carl Hauch, Vice President of Stores bei Barnes & Noble. „Wir glauben, dass das gemischte Wohn- und Einzelhandelsprojekt im Legacy West der perfekte Ort für die Eröffnung eines unserer neuen Concept Stores ist.“

Mit nur 10.000 Quadratmetern ist dies der kleinste Concept Store von Barnes & Noble, der jemals eröffnet wurde, und der erste, der äußerlich als Barnes & Noble Kitchen firmiert. Wenn Gäste zum ersten Mal eintreten, sind fast das gesamte Geschäft und das Restaurant auf einen Blick sichtbar, sodass es wirklich einfach ist, genau das zu finden, was man sucht – ein beliebtes Buch, ein Mittagessen zum Mitnehmen oder einen Platz zum Sitzen und Verweilen eine Weile.

Das moderne Layout, die Texturen und die Beschilderung machen diesen Ort zu einem einzigartigen Ort im typischen Barnes & Noble-Viertel. Orangefarbene, beheizte Sonnenschirme auf der Terrasse werden einem Passanten als erstes ins Auge fallen. Aber im Inneren sind es die „Face Outs“ (ein Begriff, der laut Carl Buchumschläge beschreibt, die den Kunden zugewandt sind, um „zum Auffinden einzuladen“) an den Wänden, die kontrastierenden grauen Fliesen und das Fehlen hellgrüner Schilder, die im Original von Barnes & Noble auffallen Geschäfte, die es am meisten hervorstechen lassen.

„Die Auswahl an Büchern ist sehr auf die lokale Gemeinschaft zugeschnitten“, erklärt Tommie Dewberry, General Manager, der seit 2001 bei Barnes & Noble arbeitet. „Wir haben versucht, Bücher aufzunehmen, die unsere Kunden wirklich ansprechen.“ Da wir uns im Süden befinden, gibt es eine große Religionsabteilung, eine Sportabteilung, die in Texas sehr beliebt ist, eine Kochbuchabteilung, die an das Restaurant anknüpft, eine Business-Abteilung aufgrund der vielen Unternehmenszentralen in der Nähe und eine Graphic Novels- und Manga-Abteilung Abschnitt, der in anderen Geschäften in der Gegend beliebt war.“

Nachdem Lesestoff gekauft wurde, kann man an der Kaffeetheke vorbeischauen, sich einen frisch gebrühten Starbucks holen und sich an den langen Gemeinschaftstisch setzen, um zu lesen oder zu arbeiten. Oder wagen Sie sich in den gemütlichen Speisesaal und genießen Sie ein Mittag- oder Abendessen, das vom Küchenchef Robbie Nowlin, einem ehemaligen Chefkoch des weltberühmten Restaurants French Laundry im Napa Valley, mit Zutaten aus der Region zubereitet wird. Türen im Akkordeonstil führen auf die Sitzgelegenheiten auf der Außenterrasse, wo Gäste einen warmen Tag und die entspannenden Klänge des Legacy West-Brunnens genießen können.

Die Speisenauswahl ist ebenso sorgfältig ausgewählt wie die Bücher hier, mit Optionen wie der hausgemachten Käseplatte, marinierten Oliven, Avocado-Toast, einem Brisket-Hickory-Burger, gebratenem Lachs und rubinrotem Grapefruitsalat. Gönnen Sie sich zum Nachtisch einen Apfelchip mit Vanilleeis, warmes Lebkuchenbrot oder Butterscotch-Pudding. Selbstverständlich stehen sechs Craft-Bier-Varianten sowie erstklassige Weine im Glas oder in der Flasche zur Auswahl.

„Die Speisekarte konzentriert sich auf amerikanische Küche und Bistro-Essen“, erklärte Chefkoch Nowlin. „Es ist gehoben, aber zugänglich. Ich selbst liebe es, am Ende einer Schicht Wein zu trinken und auch ein Buch zu lesen, daher macht das Konzept für mich wirklich Sinn.“

Obwohl Barnes & Noble der weltweit größte Einzelhandelsbuchhändler ist, fühlt sich Barnes & Noble Kitchen im Legacy West eher wie ein Gemeinschaftsbuchladen der Vergangenheit an, mit einem modernen Touch, der zu seiner Umgebung passt. Zusätzlich zum Einkaufen und Essen finden an diesem Ort auch Veranstaltungen wie Autogrammstunden, Auftritte von Köchen, Speisen- und Weinproben und mehr statt.

Und um meine erste Frage zu beantworten: Warum zwischen Bier und Wein wählen? Kommen Sie täglich vorbei und bestellen Sie das Getränk, auf das Sie gerade Lust haben; Schließlich sind Bücher (und Buchhandlungen) zum Genießen da.

Barnes & Noble wird im Vorfeld seiner offiziellen Eröffnung am Freitag, den 10. November, diese besonderen Veranstaltungen abhalten:

8. November, 13-15 Uhr Kim Sunee, Autorin von „Everyday Korean“; 18–20 Uhr Melissa Lenhardt, Autorin von „Sawbones“

9. November, 19–21 Uhr Chefkoch Ben Ford, Autor von „Taming the Feast“

10. November, 18–20 Uhr Reavis Z. Wortham, Autor von „Hawke’s Prey“

11. November, 12-14 Uhr Beth Bowland, Autorin von „Polaris“; 18–20 Uhr Lynne Marsak Weinberger, Autorin von „Six Words Fresh off the Boat“